Biscotti alla canapa: ricetta

Uno dei modi più semplici per far assumere il CBD è sicuramente ingerirlo e come se non tramite dei gustosissimi biscotti alla canapa?

Ci sono in commercio una grande varietà di diversi edibili disponibili , ma per assicurarsi di assumere la giusta quantità di CBD ed essere certi di utilizzare infiorescenze di cannabis sicure, prive di pesticidi e certificate, si potrebbero preparare gli edibili direttamente in casa propria.

Biscotti alla canapa: cosa sono?

I biscotti al CBD sono quasi esattamente gli stessi di qualsiasi altro biscotto che si prepara in casa o che si comprano in negozio. Sono fatti con normali ingredienti da forno, tra cui farina, uova, zucchero, burro, ed altri ingredienti, ma l’unica differenza è che i biscotti al CBD contengono, appunto, cannabidiolo.

La scelta degli oli di CBD per la cottura dei biscotti

Quando si tratta di trovare l’olio di CBD giusto per cuocere i biscotti alla canapa, è importante acquistare solo da un produttore affidabile e rispettabile, di cui, i prodotti, dovrebbero contenere solo ingredienti completamente naturali e dovrebbero essere certificati da un laboratorio di terze parti, il perchè di questo concetto si può approfondire in questo articolo in cui è stato affrontato l’argomento.

Ci sono molti gusti diversi di olio di CBD tra cui scegliere e bisogna scegliere quello più in linea con i gusti personali, oppure, prepararlo direttamente in casa.

Come fare i biscotti alla canapa

Tutto pronto per preparare i biscotti e gustarli ancora caldi ma prima è necessario decidere il grado di concentrazione di cannabidiolo che devono contenere.

La ricetta riportata di seguito è adatta per la preparazione di 20 biscotti, quindi, per restare in tema di concentrazione, se si vogliono preparare dei biscotti con una concentrazione di CBD pari a 5 mg è necessario aggiungere al composto da forno una concentrazione pari a 100 mg (a quantità aumentate, ovviamente, il calcolo da fare è lo stesso).

Ricetta per biscotti al CBD

Probabilmente il biscotto più popolare che si trova in commercio preconfezionato o che si può preparare in casa è quello con le gocce di cioccolato, quindi, ecco una ricetta di biscotti alla canapa che include CBD.

Attrezzatura

• Carta da forno
• Mestolo in legno
• Sbattitore o frullatore ad immersione
• Misurini
• Spatole di gomma (affinché non si appiccichi il composto)
• Ciotole per mescolare

Ingredienti

• 1 tazza di burro ammorbidito
• 1 tazza di zucchero bianco
• 1 tazza di zucchero di canna
• 2 uova
• 1 ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
• ½ cucchiaino di olio di CBD (la concentrazione è a propria discrezione)
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ½ cucchiaino di sale
• 3 tazze di farina per tutti gli usi (meglio se 00 dato che si tratta di dolci)
• 2 tazze di gocce di cioccolato (fondente, bianco o al latte, secondo i gusti)
• 1 tazza di noci tritate (o mandorle o nocciole, non indispensabili, secondo i gusti)

Indicazioni di preparazione

1. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Non cuocere i biscotti alla canapa a temperature più alte perché questo farà evaporare il CBD
2. In una ciotola mettete il burro, lo zucchero di canna e lo zucchero bianco e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo. Se si utilizza una planetaria o una frusta a mano, una velocità inferiore assicurerà che gli ingredienti siano mescolati in modo uniforme.
3. Aggiungere le uova nella ciotola una alla volta, aumentando la velocità per amalgamare bene gli ingredienti.
4. Aggiungere l’olio di CBD (ed altri insaporitori liquidi a scelta)
5. In una ciotola più piccola, unire il bicarbonato e il sale, mescolare bene con un cucchiaio.
6. Aggiungere il bicarbonato e il sale agli ingredienti precedentemente mixati.
7. Incorporate gradualmente la farina, le gocce di cioccolato e le noci (a scelta) e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
8. Usando una paletta per biscotti o un mestolo, posizionare le palline di pasta per biscotti nella teglia su carta da forno e schiacciarle
9. Mettere in forno preriscaldato e cuocere per circa 12 minuti o fino a quando i bordi non saranno ben dorati.
10. Togliere la teglia dal forno e mettere i biscotti a raffreddare